(Paul-Georg Meister) - Le «Gault Millau 2009" listes à Grenchen deux restaurants qui méritent le statut d'un restaurant gastronomique, à savoir les "Grenchner Yard» et le cancer du restaurant.
»A été nouvellement inclus dans le guide" touriste suisse pour les gourmets "de" Grenchner Cour »et qu'elle le fait avec 13 points. Mais le «Gault Millau» relaitivert. «C'est vraiment exige seulement un redémarrage, l'Laskiu Robert couchée à Grenchen, écrit-il, depuis que Robert Laski est dans le« Gault Millau », déjà bien connu par ses travaux antérieurs dans Nennigkofen.
Et cette fois, la cuisine est loué. En peu de temps avait accumulé services des aliments et à sa forme ancienne, on peut lire, entre autres choses, et: «Il s'agit de son chef Frank Cieslak, a commencé par une banale Perlhuhnroulade avec du piment et le goût d'olive polenta le clou de notre soirée.
L'approbation a été également les coquillages, qui sont appelés "Festival exotiques et aussi le tiramisu Morel et fumé Terrine de saumon à la mousse de kiwi wasabi avait rien que des éloges.
Toutefois, les mots essentiels sont lus. Telle était la Stroganoff apparemment test-mangeurs, mais un peu trop brutale. Une petite goutte de vermouth dans la revue par ailleurs excellent, le restaurant gastronomique Grenchner nouvelles.
Pendant des années, trouvent dans le «Gault Millau» à quel qu'en soit le restaurant est le cancer. Cette année, les éditeurs de leader Gourmet, cependant, ont renoncé à une évaluation. La raison: après le départ du couple est bien connu, Emil Mooser Blümli reprit le sceptre.
Le Gault Millau »C'est ce qu'écrit cette année. "Qu'il (Emil Blümli) excellent (cuisiniers régulièrement 14 points) est connue. ... Néanmoins, nous voulons attendre et voir comment ça se passe réellement à la première adresse gastronomique Granges et sont donc les invités pour cette année. "
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