Kultur-Historisches Museum: Vernissage
Donnerstag, 26. April 2007
in Kultur
Zu einem guten Tropfen gehört auch ein gutes Brot, delikater Käse und nach Möglichkeit auch feines Fleisch. Dass der Grenchner Wein alles andere als sauer ist, kann an der Vernissage zur Sonderausstellung gerne überprüft werden. Die edlen Traubensäfte sind heute von sehr guter Qualität und von einer überraschenden Frische. Nur fehlten zu diesem feinen Getränk noch die passenden Beilagen. Eine Anfrage der Ausstellungsmacher beim Grenchner Gewerbe stiess auf positives Echo. So steuert Bäcker Peter Gassler das „Gränchner Truubebrot“ bei. Das Brot weist einen kräftigen Geschmack auf. Einerseits schmeckt man die Säure, verursacht durch den Sauerteig und Traubentrester, anderseits aber auch eine schwache Süsse, die an Trauben erinnert. Es ist das erste Brot in dieser Art, das auf dem Platz Grenchen geschaffen wurde.
Bratwurstschnecke und Wurstkugeln
Metzger Roland Guex kreierte gleich zwei neue Fleischprodukte. Den „Wybärg-Schnägg“, eine Bratwurstschnecke mit feinen Weinblättern darin, und die „Gretulozuzi-Perlen“, kleine Wurstkugeln ebenfalls mit Weinblättern versehen. Der „Wybärg-Schnägg“ dürfte bei den zahlreichen Grillfreunden auf grosses Interesse stossen.
Aus der Chäsi von Fred Fischer kommt der „Blaue Ochseschreck“, ein Edel-Blauschimmelkäse aus Kuhmilch hergestellt. Die vier genannten Produkte werden die Sonderausstellung zum Grenchner Wein begleiten. Sie sind aber auch käuflich in den genannten Läden zu erwerben. „Für das Kultur-Historische Museum ist es eine echte Bereicherung, neben der Grenchner Geschichte auch innovative Produkte aus heimischem Schaffen zu präsentieren“, erklärt Stiftungsratspräsident Alfred Fasnacht, „ für uns ist es die erste Zusammenarbeit dieser Art und wir hoffen, dass es noch weitere solche Projekte gibt.“
Gretulozuzi - Weinbau in Grenchen
Am 26. April wird um 19 Uhr im Kultur-Historischen Museum die Sonderausstellung „Gretulozuzi – Geschichte des Weinbaus in Grenchen“ eröffnet. Die Ausstellung dauert bis zum 28. September dieses Jahres. Am 22. September findet eine Finissage der besonderen Art statt: Das erste Grenchner Winzerfest mit vielen Überraschungen ist angesag
