Ein interessantes Buch zum Jubiläum der Aktion Usgläsni Choscht
Montag, 7. März 2005
in Archiv bis 2007
Das neue Kochbuch von Gastro Solothurn-Lebern
„Us üsne Chochtöpf“, so heisst des Bauch, welches vom Verband Gastro-Solothurn-Lebern zum Jubiläum „25 Jahre Usgläsni Choscht“ herausgegeben wird. An der Aktion beteiligen sich in diesen Jahr insgesamt 30 Gastrobetriebe aus den Bezirken Lebern, Solothurn und Bucheggberg, sowie aus angrenzenden bernischen Ortschaften wie Lengnau und Büren an der Aare.Erstmals in der Geschichte des Verbandes wurde ein solches Buch geschaffen, das zum einen ein Porträt zum andern aber auch ein Rezept aus der Küche der teilnehmenden Betriebe enthält. Realisiert wurde das Buch durch pgm medien, Grenchen, in Zusammenarbeit mit den teilnehmenden Wirten.Für Alban Walker, Präsident der Vereinigung Gastro Solothurn-Lebern ist es eine besondere Freude, dass zum diesjährigen Jubiläum ein solches Buch geschaffen werden konnte. „Das Buch ist in der Geschichte unseres Verbandes einmalig und es zeigt einen interessanten Überblick über wichtige und interessante Gastbetriebe aus unserer Region“. Das Buch sei eigentlich eine Mischung zwischen Rezeptbuch und Gastroführer, sagt Walker weiter, „genau das ist es, was es so interessant macht“.Abwechslungsreiches AngebotGenau so abwechslungsreich wie die Rezepte im Buch, in auch die Angebote, welche die teilnehmenden Wirte an der diesjährigen 25. Akion „Usgläsni Choscht“ noch bis zum 28. März in ihren Betrieben anbieten. wie gewohnt, findet man im Angebot wieder Exotisches und Währschaftes, Überraschendes und Altbekanntes.
So werden beispielsweise verschiedene Stroganoff-Varianten angeboten, es gibt ein Hummer-Festival zu geniessen oder man kann sich an traditionellen Schweizer Gerichten, an der Ämmitaler-Chuchi, an Grossmutters Eintöpfen oder ganz einfach an „urchigem“ erfreuen.Daneben finden sich im diesjährigen Angebot zur Aktion „Usgläsni Choscht“ aber auch kulinarische Köstlichkeiten „von der Wachtel bist zum Strauss“, Safranspezialitäten, Fisch und Fleischgerichte aus Finnland, Spezialitäten aus Österreich, Italien, dem Piemont und Lateinamerika. Jeder der teilnehmenden Betriebe hat eine besondere Spezialität, ein besonderes Angebot geschaffen, aus dem man sich noch bis zum 27. März 2005 verwöhnen lassen kann.
Zum Anlass des Jubiläums hat Gastro Solothurn-Lebern ein Rezeptbuch geschaffen, in welchem nicht nur die teilnehmenden Betriebe, sondern auch besondere Rezepte vorgestellt werden. Das Buch ist für CHF 18.- (zuzüglich Versandkosten) erhältlich bei Gastro Solothurn-Lebern, Postfach, 4500 Solothurn, beim Verlag zur alten Mühle, Postfach 209, 4502 Solothurn oder in Buchhandlungen. ISBN 3-033-00384-2. [Oder bestellen Sie das Buch online gleich hier.] (Dieser Link bezog sich auf eine alte Version von grenchen.net und könnte unter Umständen nicht mehr besucht werden.)
Weitere Informationen
[30 Restaurants machen mit] (Dieser Link bezog sich auf eine alte Version von grenchen.net und könnte unter Umständen nicht mehr besucht werden.)[Geschichte der Aktion Usgläsni Choscht ] (Dieser Link bezog sich auf eine alte Version von grenchen.net und könnte unter Umständen nicht mehr besucht werden.)Alles zur Usgläsni Choscht 2005 finden Sie hierAngebot der Restaurants:
Von der Wachtel bis zum Strauss
Spezielle Geflügelgerichte nach Emilios Lieblingsrezepten
Hotel-Restaurant Krebs, Grenchen
Tel. 032 652 29 52, Ruhetag SoAustralien
Restaurant Parktheater, Grenchen
Tel. 032 654 99 22, kein RuhetagUrchig
Restaurant Café 9i Treff, Grenchen
Tel. 032 652 26 60, kein RuhetagErlesene Fisch- und Fleischgerichte
aus Finnland
Hotel Airport, Grenchen
Tel. 032 654 70 70, kein RuhetagAndys marktfrische Bistro Küche
Restaurant zum alten Stephan, Solothurn
Tel. 032 622 11 09, Ruhetage So und MoGrossmutters Eintöpfe
Hotel Roter Turm, Solothurn
Tel. 032 622 96 21, kein RuhetagUsgläsni Kalbs-Spezialitäten
Zunfthaus zu Wirthen, Solothurn
Tel. 032 626 28 48, kein Ruhetag«Sapori d'Italia»
Pizzeria Touring, Solothurn
Tel. 032 622 66 74, Ruhetag SoServus in Österreich
Hotel Krone, Solothurn
Tel. 032 626 44 44, kein RuhetagSchweinsfüsse mit Morcheln
Bistro & Brasserie Aaregarten, Solothurn
Tel. 032 622 94 33, Ruhetag SoTraditionelle Schweizergerichte
Restaurant Baselstab, Büren a.d. Aare
Tel. 032 351 12 36, Ruhetag Do und Fr Natura Beef aus Mühledorf
Gasthof Kreuz, Mühledorf
Tel. 032 661 10 23, kein RuhetagHummerfestival
Restaurant Rössli, Nennigkofen
Tel. 032 622 82 80, Ruhetage So und Mo
Stroganoff in Variationen
Restaurant Kreuz, Aetingen
Tel. 032 661 10 53, Ruhetage Di und Mi«Beflügelnde Wochen»
Spezialitäten rund ums Geflügel
Gasthaus Drei Eidgenossen, Brittern
Tel. 032 661 17 27, Ruhetage Mi und DoSpargeln in verschiedenen Variationen
Restaurant Kakadu, Bettlach
Tel. 032 645 30 42, kein RuhetagDas Beste aus Peters Küche
Restaurant Marti, Bettlach
Tel. 032 645 18 28, Ruhetag MiSafranspezialitäten
Hotel Urs und Viktor, Bettlach
Tel. 032 645 12 12, kein Ruhetag«The British Way - Original Englischer Pubfood»
In Schweizer Qualität. Dazu: Englische und Irische Bierspezialitäten
Juke Box Music Bar, Bettlach
Tel. 032 645 32 67, Ruhetag MoÄmmitaler Chuchi
Restaurant Kreuzen, Rüttenen
Tel. 032 622 75 66, Ruhetage Mi ab 14.00 und Do
Österreichische Spezialitäten
Restaurant Tannegg, Lommiswil
Tel. 032 641 10 82, Ruhetage Mo und DiKalb von Kopf bis Fuss
Restaurant Hirschen, Günsberg
Tel. 032 637 37 17, Ruhetage Do und Fr bis 16.00«Steak Festival»
Restaurant Freundschaft, Hubersdorf
Tel. 032 637 17 81, Ruhetag MoG'Hackets, Würscht und Gschnätzlets
Restaurant zur Post, Riedholz
Tel. 032 622 27 10, Ruhetage Mi und Do bis 17.00Typisches aus Lateinamerika
Restaurant Bahnhof, Lengnau
Tel. 032 652 31 32, Ruhetage Di ab 14.00 und MiBärlauch-Lamm
Restaurant Löwen, Messen
Tel. 031 765 50 25, Ruhetage Mo und DiPiemont
Restaurant Ulivo, Hessigkofen
Tel. 032 661 10 01, Ruhetag So und MoVerschiedene Fischspezialitäten
Restaurant Bahnhof, Selzach
Tel. 032 641 10 07, Ruhetage So ab 18.00 und MoFischsymphonie aus See und Meer
Wirtshaus zur Grabachern, Selzach
Tel. 032 641 15 34, Ruhetage So und MoWine & Dine all inclusive
Täglich mittags und abends 4-Gang-Überraschungsmenu inkl. Wein, Mineral und Kaffee, Fr. 48.- pro Person
Speise- und Ausflugsrestaurant "Zum grüene Aff", Altreu
Tel. 032 641 10 73, Ruhetag Mo